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200 1_ ■a面包烘焙教室■9mian bao hong bei jiao shi■dLa boulangerie■f(法)克里斯托夫·多韦尔涅，(法)达米安·杜肯著■g许学勤译■zfre
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2018
215 __ ■a186页■c图■d23cm
330 __ ■a本书介绍了35种不同面包的详细制作过程，包含厨艺大师的70个私房建议，以及800幅超详细步骤图。
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701 _0 ■c(法)■a多韦尔涅■9duo wei er nie■4著
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