000    nam0
001 __ 010632975
005 __ 20200422091520.0
010 __ ■a978-7-5714-0391-1■dCNY69.00
100 __ ■a20200422d2019    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aa   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a君之烘焙■9jun zhi hong bei■e烘焙的基本■f君之著
210 __ ■a北京■c北京科学技术出版社■d2019
215 __ ■a191页■c图，照片■d26cm
300 __ ■a“君之烘焙”系列
330 __ ■a本书分为基础篇和实践篇，共分十章，内容包括：烘焙的十项基本功、挑选原料与工具、混合的妙趣——无需打发的甜点等，并在章前重点说明这一章需要掌握的技法，每一章安排选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的新配方。
517 1_ ■a烘焙的基本■9hong bei de ji ben
606 0_ ■a烘焙■x糕点加工
690 __ ■aTS213.2■v5
701 _0 ■a君之■9jun zhi■4著
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20200423
905 __ ■bH00262404■aTSG■dTS213.2■e0115■f1
906 __ ■d69.00