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005 __ 20180819001822.0
010 __ ■a9787220107368■dCNY48.00
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102 __ ■aCN■b510000
105 __ ■ay   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a蛋糕：历史的滋味■9dan gao：li shi de zi wei■dCake: the short, surprising history of our favorite bakes■f(英)阿丽萨·列文著■g周劲松译■zeng
210 __ ■a成都■c四川人民出版社■d2018
215 __ ■a364页■d21cm
300 __ ■a“小历史”系列
330 __ ■a本书讲述蛋糕的历史，反映了文化差异、妇女在家庭内部的地位、全球贸易、甚至技术进步。全书研究古代的蛋糕和现代的蛋糕，从水果蛋糕到磅饼蛋糕，从无所不在的生日蛋糕到天使蛋糕，直到电视烤蛋糕秀和现代人热衷的蛋白杏仁饼和杯子蛋糕。书中展示蛋糕如何不限于精美的甜点，回顾蛋糕变成节庆食品的情况和原因。
510 1_ ■aCake: the short, surprising history of our favorite bakes■zeng
606 0_ ■a蛋糕■x历史■y世界
690 __ ■aTS213.23-091■v5
701 _0 ■c(英)■a列文■9lie wen■c(女，Levene, Alysa)■4著
702 _0 ■a周劲松■9zhou jin song■c(翻译)■4译
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20180819
905 __ ■bH00264532■aTSG■dTS213.23-091■e0005■f1
906 __ ■d48.00