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200 1_ ■a闪电泡芙专业图解教程■9shan dian pao fu zhuan ye tu jie jiao cheng■dLes eclairs■f(法)克里斯托·亚当著■g苏舒译■zfre
210 __ ■a北京■c人民邮电出版社■d2018
215 __ ■a194页■d26cm
305 __ ■a由EDLM有限公司通过法国巴黎迪法国际版权代理授权出版
330 __ ■a本书着重演示了多种馅料、多种口味以及多种装饰的闪电泡芙的做法及配方，同时书中还教授了如何用身边简单的小工具做出富有创意的闪电泡芙造型、镜面闪电泡芙装饰等共20余种。
510 1_ ■aEclairs■zfre
606 0_ ■a糕点■x制作■j图解
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701 _0 ■c(法)■a亚当■9ya dang■c(Adam, Christophe)■4著
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