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200 1_ ■a正统韩式奶油霜裱花技法■9zheng tong han shi nai you shuang biao hua ji fa■dButtercream flower■f(韩)宋慧贤，(韩)郑世权著■g马艳译■zeng
210 __ ■a郑州■c河南科学技术出版社■d2019
215 __ ■a204页■c彩图■d26cm
330 __ ■a本书集结作者多年经验结晶，以极细腻的裱花工法与花艺设计功力，让花朵生动地在蛋糕上盛开。同时，设计挤花蛋糕时，除了专注于展现设计感，作者认为，如何表现出更栩栩如生的花束或花环，是更需要思考和把握要领的环节。如此一来，就能创作出洋溢着幸福感的蛋糕，为制作者和观赏者都带来更美好的时光。
510 1_ ■aButtercream flower■zeng
606 0_ ■a蛋糕■x糕点加工
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701 _0 ■c(韩)■a宋慧贤■9song hui xian■4著
701 _0 ■c(韩)■a郑世权■9zheng shi quan■4著
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