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200 1_ ■a简单易学的裱花蛋糕78款■9jian dan yi xue de biao hua dan gao 78 kuan■f阿瑛主编■g刘科元编著
210 __ ■a北京■c人民邮电出版社■d2018
215 __ ■a160页■c彩图■d26cm
330 __ ■a本书共分5个部分，第一部分讲解蛋糕入门知识，包括裱花原料、工具及创意设计思路；第二部分讲解裱花装饰制作基础技法，包括字体书写、巧克力配件制作、花边制作等14个基本技法；第三部分讲解常见花卉蛋糕制作方法，包括玫瑰花、百合花、荷花等19种花卉蛋糕做法；第四部分讲解十二生肖蛋糕制作方法；第五部分讲解各种节日蛋糕制作方法。
606 0_ ■a蛋糕■x糕点加工
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701 _0 ■a阿瑛■9a ying■4主编
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