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200 1_ ■a西点烘焙制作■9xi dian hong bei zhi zuo■f新东方烹饪教育组编
205 __ ■a2版■b增订版
210 __ ■a北京■c中国人民大学出版社■d2018
215 __ ■a209页■c彩图■d26cm
300 __ ■a西点师成长必修课程系列
330 __ ■a本书讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的传统制作工艺技法，由蛋糕类、面包类、小西点类、塔派、泡芙类、冷冻甜点类等内容构成。
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711 02 ■a新东方烹饪教育■9xin dong fang peng ren jiao yu■4组编
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