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200 1_ ■a新编妙手烘焙3600例■9xin bian miao shou hong bei 3600li■f彭依莎主编
210 __ ■a西安■c陕西旅游出版社■d2018
215 __ ■a342页■c彩图■d24cm
330 __ ■a本书围绕如何做出各种美味精致的烘焙产品而写，所有的烘培产品都有详细的制作说明与图解示范，即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。从初级的小饼干，到糖霜、巧克力、打发鲜奶油、糖花装饰等，均有涉及。从基本入手，简单好学，让读者看着看着就能做出各式烘培甜点。
606 0_ ■a烘焙■x糕点加工
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701 _0 ■a彭依莎■9peng yi sha■4主编
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