肉类食品安全知识问答/中国肉类食品综合研究中心编
| 标准编号: | 978-7-5064-4955-7 |
| 主要著者: | 中国肉类食品综合研究中心编 |
| 团体著者: | 中国肉类食品综合研究中心 zhong guo rou lei shi pin zong he yan jiu zhong xin 编 |
| 出版信息: | |
| 载体形态: | 112页 : 图 ; 21cm |
| 价格描述: | CNY28.00 |
| 主题词: | 肉类 问答 食品卫生 |
| 相关资源: | |
内容摘要
科学饮食、食品安全三当今热门的话题，也是全人类共同面临的重大课题。本书分为五篇，国内钢187问答。第一篇生肉篇，第二篇肉制品加工篇，第三篇为营养健康篇，第四篇学看标签篇，第五篇为食品安全篇。
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
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