营养配餐与设计/张首玉主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| H00293913 | R151.3/0171 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 县职工活动中心分馆 | CNY38.00 | CNY0.00 | 2021-10-27 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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005 __ 20131127153742.0
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101 0_ ■achi
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106 __ ■ar
200 1_ ■a营养配餐与设计■9ying yang pei can yu she ji■f张首玉主编
210 __ ■a北京■c中国科学技术出版社■d2013
215 __ ■a308页■d26cm
300 __ ■a全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材
304 __ ■a河南省漯河食品职业学院组织编写
330 __ ■a本书主要包括营养配餐的准备、膳食调查和评价、人群营养状况评价、食品营养价值评价、营养菜点设计与制作、营养食谱的制定、不同人群营养餐的制作、营养咨询和教育等内容。
606 0_ ■a膳食营养■x高等职业教育■j教材
606 0_ ■a膳食营养
690 __ ■aR151.3■v5
701 _0 ■a张首玉■9zhang shou yu■c(女,■f1972~)■4主编
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300 __ ■a全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材
304 __ ■a河南省漯河食品职业学院组织编写
330 __ ■a本书主要包括营养配餐的准备、膳食调查和评价、人群营养状况评价、食品营养价值评价、营养菜点设计与制作、营养食谱的制定、不同人群营养餐的制作、营养咨询和教育等内容。
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