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200 1_ ■a法国料理轻松做■9fa guo liao li qing song zuo■dFrench cooking■e厨房里的美味“法则”■f(日)川上文代著■g方宓译■zeng
210 __ ■a武汉■c华中科技大学出版社■d2019
215 __ ■a223页■c彩图■d26cm
300 __ ■a有书至美
305 __ ■a由日本新星出版社授权出版
330 __ ■a本书介绍了五十种法国菜，其中包括：肉冻、慕斯等前菜，以红酒炖牛肉、烩鸡肉为代表的肉类料理，以酥皮烤三文鱼、龙虾搭配美式酱汁为代表的鱼类料理，以及包括维希奶油浓汤、法式浓汤在内的汤类料理等。
510 1_ ■aFrench cooking■zeng
517 1_ ■a厨房里的美味“法则”■9chu fang li de mei wei “ fa ze ”
606 0_ ■a西式菜肴■x烹饪■y法国
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701 _0 ■c(日)■a川上文代■9chuan shang wen dai■4著
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