广式点心制作工艺
标准编号:978-7-5359-7152-4   
主要著者:徐丽卿  xu li qing 主编  刘海光  liu hai guang 主编  
出版信息:       
载体形态:224页 :  ; 24cm
价格描述:CNY56.00
主题词:面食  糕点  制作  技术培训  广东  
相关资源:
 

内容摘要

文献条码 索书号 状态 所属分馆 所在馆 馆藏地点 架位号 单价 套价 入库日期 操作
H00304792 TS972.132/0023 在架 苍溪县图书馆 苍溪县图书馆 雍河乡分馆 CNY56.00 CNY0.00 2021-10-27 登录
订购年份 验收类型 验收期数 验收数量 验收日期
未找到数据
000    nam0
001 __ 009721464
005 __ 20190920121310.0
010 __ ■a978-7-5359-7152-4■dCNY56.00
100 __ ■a20190921d2019    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b440000
105 __ ■aa   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a广式点心制作工艺■9guang shi dian xin zhi zuo gong yi
210 __ ■a广州■c广东科技出版社■d2019
215 __ ■a224页■c图■d24cm
300 __ ■a广东省“粤菜师傅”工程培训教材
606 0_ ■a面食■x制作■x技术培训■y广东■j教材
606 0_ ■a糕点■x制作■x技术培训■y广东■j教材
690 __ ■aTS972.132■v5
701 _0 ■a徐丽卿■9xu li qing■c(女,■f1952-)■4主编
701 _0 ■a刘海光■9liu hai guang■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20190921