黄振华经典粤菜技法/黄振华著
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| H00307385 | TS972.182.65/0011 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 雍河乡分馆 | CNY128.00 | CNY0.00 | 2021-10-27 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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210 __ ■a广州■c广东科技出版社■d2020
215 __ ■a164页■c照片■d26cm
225 1_ ■a粤菜大师技法丛书
330 __ ■a本书精选黄振华粤菜代表作70道，每一款均对菜式的来源、食材原料的辩识及挑选、主料、配料、汤汁、制作流程及关键技术，进行逐一详解。
461 _0 ■12001 ■a粤菜大师技法丛书
606 0_ ■a粤菜■x菜谱
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