厨房必备调味酱/李健荣著
内容摘要
本书将做菜必备的调味酱研究出最极致的用法，从最基本认识这些调味酱，先将其运用来调制为美味酱料，再教你如何入菜，让调味酱彻底从冰箱复活；再来，料理开场则要公开各种调味酱的经典菜色，如甜面酱的酱爆肉丝、芝麻酱的棒棒鸡、豆腐乳的腐乳烧排，让你再三回味；学会了经典料理，当然得再试试延伸调味，尝尝椰奶沙茶咖哩、烤肉酱啤酒鸡、芝麻青蔬焗海鲜、红糟豆奶蔬菜锅、胡椒酥皮牛肉卷、美乃滋柴鱼薯片烧这些意想不到的新鲜滋味！
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| H00308646 | TS972.112/0005 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 雍河乡分馆 | CNY29.80 | CNY0.00 | 2021-10-27 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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