调味料生产技术/巩发永,花旭斌编写
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 510824000164543 | TS264/1 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 河地镇分馆 | CNY14.80 | CNY14.80 | 2022-07-21 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
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| 未找到数据 | ||||
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215 __ ■a180页■d19cm
225 2_ ■a农副产品加工技术丛书
330 __ ■a本书介绍了调味料的原辅材料的性能、味感作用，调味的基本方法，固态、半固态、液态调味料、食用调味油的配方、工艺流程、操作要点、质量标准。
461 _0 ■1200 ■a农副产品加工技术丛书
606 0_ ■a调味品■x生产工艺
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