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200 1_ ■a怎样识别病害肉品■9zen yang shi bie bing hai rou pin■b专著■f王登临，杨红岩主编■g甘肃省动物卫生监督所编
210 __ ■a兰州■c甘肃科学技术出版社■d2000■h2010重印
215 __ ■a43页■c图■d19cm
225 2_ ■a小康建设丛书■i新农村新农民系列
300 __ ■a农家书屋文库
330 __ ■a本书共分为肉的成熟与不良变化、肉新鲜度的检查、劣质肉的识别、水产品的质量检查、冻肉的质量检查等七章。
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606 0_ ■a肉制品■x食品检验
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