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200 1_ ■a油菜籽加工与综合利用■9You Cai Zi Jia Gong Yu Zong He Li Yong ■f吴谋成编著
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2009.04
215 __ ■d20cm
225 2_ ■a服务三农·农产品深加工技术丛书
330 __ ■a本书主要阐述油菜籽的主要化学组成、油菜籽的制油工艺、菜籽油和油脚的精深加工、菜籽饼粕的综合利用。特别是对菜籽高附加值产品的制备、功能特性和应用、油菜籽深加工和综合利用的发展趋势、前景和展望作了详细、深入的探讨。
461 _0 ■1200 ■a服务三农·农产品深加工技术丛书
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701 _0 ■a吴谋成■9Wu Mou Cheng ■4编著
801 _0 ■aCN■b(网众)采访数据■c20200513
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909 __ ■a510824000166957■b510824000166957■c21.00■d运山镇分馆■t2022/5/22 13:44:39■xTS225.1/1■e中文图书■J
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