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005 __ 20090227161142.0
010 __ ■a978-7-5371-5987-6■dCNY11.80
100 __ ■a20090206d2008    em y0chiy0120    ea
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106 __ ■ar
200 1_ ■a如何加工乳产品■b专著■f蔡捷[等]主编■g《新农村建设青年文库》编写组编写■9ru he jia gong ru chan pin
210 __ ■a乌鲁木齐■c新疆青少年出版社■d2008
215 __ ■a100页■d19cm
300 __ ■a新农村建设青年文库 加工技术
304 __ ■a主编者还有：张兴、王音、陈彤
330 __ ■a本书以问答的形式介绍了乳产品加工知识。解答了乳产品加工的原料、杀菌、冷藏、品种等问题。
606 0_ ■a乳制品■x食品加工■x基本知识
690 __ ■aTS252.4■v4
701 _0 ■a蔡捷■c(女，■f1944.2~)■4主编■9cai jie
090 __ ■aTS252■bcj
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905 __ ■dTS252.4■e1■f1■sTS252.4/1■S4455■ZC031
909 __ ■a510824000155355■b510824000155355■c11.80■d鸳溪镇分馆■t2022/5/18 20:33:35■xTS252.4/1■e中文图书■J