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200 1_ ■a如何加工酱腌菜■b专著■f《新农村建设青年文库》编写组编写■9ru he jia gong jiang yan cai
210 __ ■a乌鲁木齐■c新疆青少年出版社■d2009
215 __ ■a97页■d19cm
300 __ ■a新农村建设青年文库/蔡捷、张兴、王音、陈彤主编 加工技术
330 __ ■a本书以问答的形式介绍了加工酱腌菜的相关知识，内容包括：酱腌菜的特点、酱腌菜的卫生标准、酱腌菜吃多容易带来的危害、家庭常用酱菜的制作方法等。
606 0_ ■a酱菜加工■x基本知识
606 0_ ■a腌菜■x蔬菜加工■x基本知识
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