无公害肉制品综合生产技术/马美湖，刘焱主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 510824000150965 | TS251.5/1 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 亭子乡分馆 | CNY36.00 | CNY36.00 | 2022-06-10 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
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| 未找到数据 | ||||
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200 1_ ■a无公害肉制品综合生产技术■b专著■f马美湖，刘焱主编■9wu gong hai rou zhi pin zong he sheng chan ji shu
210 __ ■a北京■c中国农业出版社■d2003
215 __ ■a406页■d20cm
225 2_ ■a全国无公害食品行动计划丛书
330 __ ■a本书阐述了无公害肉制品的原料肉生产、产品加工技术、质量控制、产品与原料的无公害生产、安全卫生检验技术等，并介绍了无公害冷却肉的生产技术及HACCP控制体系等。
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606 0_ ■a肉制品■x食品加工■x无污染技术
690 __ ■aTS251.5■v4
701 _0 ■a马美湖■f(1957~)■4主编■9ma mei hu
701 _0 ■a刘焱■c(养殖业)■4主编■9liu yan
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