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200 1_ ■a农村食品安全知识问答■9Nong Cun Shi Pin An Quan Zhi Shi Wen Da ■f李宁主编
210 __ ■a北京■c科学出版社■d2011.10
215 __ ■a150页■d15cm
225 2_ ■a知名医学专家进农家
330 __ ■a近来我国食品安全事件频频发生，使得食品安全这一关乎国民生计和经济发展的问题日益成为国人关注的焦点。广大的农村地区既是食品生产的源头，又是食品消费市场的重要组成部分，对我国食品行业的良性健康发展起着关键性作用。本书对食品中常见的污染物和毒素、食品添加剂，以及常见是食品安全问题进行了详细的介绍，对于农家居民识别劣质食品，预防发生食品安全问题有较好的帮助。
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606 0_ ■a农村■x食品安全■x问题解答
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701 _0 ■a李宁■9Li Ning ■4主编
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