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200 1_ ■a畜禽产品特色加工■9chu qin chan pin te se jia gong■f杨秋莲等编著
210 __ ■a南宁■c广西科学技术出版社■d2004
215 __ ■a193页■c彩图■d17cm
225 2_ ■a农副产品特色加工丛书
330 __ ■a该书分为三部分，介绍了家禽肉、蛋加工技术；家禽肉、奶加工技术以及家禽副产品加工技术等内容。
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