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010 __ ■a978-7-5080-9241-6■dCNY39.00
100 __ ■a20181129d2017    em y0chiy50      ea
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200 1_ ■a大蒜之书■9da suan zhi shu■e探索你熟知却不真正了解的大蒜■dGarlic, an edible biography■ethe history, politics and mythology behind the world's most pungent food-with over 75 recipes■f(美)罗宾·彻丽著■g徐志军译■zeng
210 __ ■a北京■c华夏出版社■d2017
215 __ ■a198页■d24cm
314 __ ■a罗宾·彻丽 (Robin Cherry)，疯狂热爱大蒜的美国旅行作家和历史学家，《目录：绘图邮购史》作者，罗戴尔出版公司《有机风格》图书的发行者，《有机园艺》《有机风格》杂志的发行总监。
330 __ ■a本书包括两大部分。第一部分通称为关于大蒜的传说，第二部分是作者收集整理的大蒜食谱。在第一部分中，作者分别探讨了四个方面：大蒜与健康，通过对历史上医学文献的考察，说明了大蒜的医疗性能和在不同文化中的地位；大蒜与食物；传奇传说中的大蒜，着重探讨了大蒜在政治与文化中的形象与作用；种植你自己的大蒜。第二部分是作者收集的世界各地的大蒜食谱，包括几个古老食谱。
510 1_ ■aGarlic, an edible biography■ethe history, politics and mythology behind the world's most pungent food-with over 75 recipes■zeng
517 1_ ■a探索你熟知却不真正了解的大蒜■9tan suo ni shu zhi que bu zhen zheng liao jie de da suan
606 0_ ■a大蒜■x基本知识
606 0_ ■a大蒜■x菜谱
690 __ ■aS633.4/2710■v5
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701 _0 ■c(美)■a彻丽■9che li■c(Cherry, Robin)■4著
702 _0 ■a徐志军■9xu zhi jun■4译
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20181129