果品加工技术/姚昕编写
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 510824000134593 | TS255/4262 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 元坝镇分馆 | CNY14.80 | CNY14.80 | 2019-10-28 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
000 nam
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200 1_ ■a果品加工技术■f姚昕编写■9guo pin jia gong ji shu
205 __ ■a修订版
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2010
215 __ ■a179页■c图表■d19cm■e0
225 2_ ■a农副产品加工技术丛书■f0主编
300 __ ■a0
330 __ ■a本书着重介绍了果品化学成分、果品加工前处理及加工用水处理、果品罐头、果汁加工、果品糖制、果酒酿造及果品干制的相关知识。
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