餐厅服务/庞雪华, 彭树青主编
| 标准编号: | 978-7-5047-2732-9 |
| 主要著者: | 庞雪华, 彭树青主编 |
| 出版信息: | |
| 载体形态: | 360页 : 图表 |
| 价格描述: | CNY18.60 |
| 主题词: | 餐厅 商业服务 职业高中 教材 |
| 相关资源: | |
内容摘要
本书介绍了餐饮概述、餐饮服务人员的素质要求与岗位职责、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒水服务等。
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 510824000132929 | F719/0012 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 元坝镇分馆 | CNY18.60 | CNY18.60 | 2019-10-28 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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