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200 1_ ■a蛋制品加工技术■9dan zhi pin jia gong ji shu■f刘静波主编
205 __ ■a2版
210 __ ■a长春■c吉林出版集团有限责任公司■d2010
215 __ ■a107页■d21cm
225 2_ ■a新农村建设丛书■i加工类与其他
308 __ ■a丛书第一辑
330 __ ■a本书共分七章。内容有概述、洁蛋的加工技术、咸蛋的加工技术、松花蛋的加工技术、蛋类罐头的加工技术、蛋粉的加工技术等。
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701 _0 ■a刘静波■9liu jing bo■4主编
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