000    nam0
001 __ 000037592
005 __ 20201024090611.2
010 __ ■a978-7-5371-5927-2■dCNY8.00
100 __ ■a20090206d2008    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b650000
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106 __ ■ar
200 1_ ■a如何加工食用菌■9ru he jia gong shi yong jun■f蔡捷[等]主编■g《新农村建设青年文库》编写组编写
210 __ ■a乌鲁木齐■c新疆青少年出版社■d2008
215 __ ■a100页■d19cm
300 __ ■a新农村建设青年文库 加工技术
304 __ ■a主编者还有：张兴、王音、陈彤
330 __ ■a本书以问答的形式介绍了食用菌加工方面的知识，主要内容包括食用菌的营养价值、化学成分、加工特点、加工的基本原则、加工的主要方法等。
606 0_ ■a食用菌类■x加工
606 0_ ■a食用菌类
690 __ ■aS646■v4
701 _0 ■a蔡捷■9cai jie■c(女，■f1944.2~)■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904