粮食加工技术/沈群主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 510824000121286 | TS210.4/3418 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 永宁镇分馆 | CNY12.00 | CNY12.00 | 2020-10-23 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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001 __ 000037240
005 __ 20201023202720.7
010 __ ■a978-7-5019-6379-9■dCNY12.00
100 __ ■a20080716d2008 em y0chiy50 ea
101 0_ ■achi
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200 1_ ■a粮食加工技术■9liang shi jia gong ji shu■f沈群主编
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2008
215 __ ■a183页■d21cm
225 2_ ■a服务三农·农产品深加工技术丛书
300 __ ■a“十一五”国家重点图书出版规划项目
330 __ ■a本书共六章，内容包括：粮食品种与营养价值、稻米及米制品加工、小麦及面制品加工等。
461 _0 ■12001 ■a服务三农·农产品深加工技术丛书
606 0_ ■a粮食加工
690 __ ■aTS210.4■v4
701 _0 ■a沈群■9shen qun■c(女，■f1967~)■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904
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300 __ ■a“十一五”国家重点图书出版规划项目
330 __ ■a本书共六章，内容包括：粮食品种与营养价值、稻米及米制品加工、小麦及面制品加工等。
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《粮食加工技术》详细介绍了稻米、小麦、豆类、玉米、杂粮的加工食品生产工艺与配方。《粮食加工技术》介绍的粮食加工食品包括方便米粉、黑米饮料、脆豆腐、黑豆营养糊、玉米乳饮料等等一共100种左右。
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