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010 __ ■a9787508660776■b精装■dCNY69.00
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200 1_ ■a杂食者的两难■9za shi zhe de liang nan■dThe Omnivore's Dilemma■e食物的自然史■f(美)迈克尔·波伦(Michael Pollan)著■g邓子衿译■zeng
210 __ ■a北京■c中信出版集团股份有限公司■d2017
215 __ ■a15,438页■d22cm
330 __ ■a本书以田园调查的方式走访农场、研发室、牧场、食品加工厂和超市，从产地一路追踪到餐桌，如侦探般地揭开现代食品的面貌，追寻现代饮食如何成为人类疾病的来源，给出了杂食者“到底要吃什么”的答案。
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606 0_ ■a饮食■x文化■x研究
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701 _0 ■c(美)■a波伦■9bo lun■c(Pollan,Michael)■4著
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