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200 1_ ■a饭店管理概论■9fan dian guan li gai lun■f梁唯,闻芳主编
210 __ ■a上海■c上海财经大学出版社■d2018
215 __ ■a232页■c图■d26cm
330 __ ■a本书共分十章,分别介绍了饭店管理概述、饭店组织与管理制度、饭店计划与经营管理决策、饭店直接对客部门的业务管理、饭店间接对客部门的业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店财务管理、饭店发展管理系统等内容。
606 0_ ■a饭店■x企业管理
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701 _0 ■a梁唯■9liang wei■4主编
701 _0 ■a闻芳■9Wen Fang■4主编
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