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200 1_ ■a畜产品安全知识■9xu chan pin an quan zhi shi■f黄全成主编■g甘肃省农牧厅编
210 __ ■a兰州■c甘肃科学技术出版社■d2002
215 __ ■a104页■d20cm
330 __ ■a本书对畜产品不安全的因素、危害、发达国家在畜产品安全管理方面的经验以及中国对畜产品安全管理已采取的措施等进行了较为全面的介绍。
606 0_ ■a畜产品■x食品加工■x无污染工艺■x基本知识
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