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200 1_ ■a怎样识别病害肉品■9zen yang shi bie bing hai rou pin■f王登临,万丽萍编
210 __ ■a兰州■c甘肃科学技术出版社■d2000
215 __ ■a32页■d20cm
225 2_ ■a农村实用技术丛书
330 __ ■a本书共分为肉的成熟与不良变化、肉新鲜度的检查、劣质肉的识别、水产品的质量检查、冻肉的质量检查等七章。
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