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200 1_ ■a跟国宾大厨学买菜■9gen guo bin da chu xue mai cai■i干货卷■f陈曦著
210 __ ■a南京■c江苏人民出版社■d2011
215 __ ■a191页■c图■d24cm
300 __ ■a食品安全家庭自助权威图解本
330 __ ■a本书收录了谷类、豆类、干菜、干果、香料等共计10类常见干货，包括大米、面粉、绿豆、木耳、莲子、海带、芝麻油、料酒、花椒、白糖、盐等生活中极为常见的干货食材，对它们的选购、清洗、保存、健康食用的方法以及营养成分进行细致入微地讲解。
606 0_ ■a食品■x选购■x基本知识
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701 _0 ■a陈曦■9chen xi■4著
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