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010 __ ■a978-7-5371-5984-5■dCNY11.80
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200 1_ ■a如何加工蔬菜■9ru he jia gong shu cai■f蔡捷[等]主编■g《新农村建设青年文库》编写组编写
210 __ ■a乌鲁木齐■c新疆青少年出版社■d2008
215 __ ■a97页■d19cm
300 __ ■a新农村建设青年文库 加工技术
304 __ ■a主编者还有：张兴、王音、陈彤
330 __ ■a本书以问答的形式介绍了蔬菜加工知识，内容包括蔬菜加工的工艺流程、原料分类、蔬菜人工干制的方法等。
606 0_ ■a蔬菜加工■x基本知识
606 0_ ■a蔬菜加工
690 __ ■aTS255.3■v4
701 _0 ■a蔡捷■9cai jie■c(女，■f1944.2~)■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904