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200 1_ ■a蔬菜加工技术■9shu cai jia gong ji shu■f吴彩娥编著
210 __ ■a北京■c中国社会出版社■d2006
215 __ ■a182页■d21cm
225 2_ ■a农村实用科技与技能培训丛书
300 __ ■a建设社会主义新农村书屋
330 __ ■a本书内容包括：蔬菜加工基础知识、蔬菜干制品加工、蔬菜腌制品加工、蔬菜糖制品加工、蔬菜罐藏制品加工等。
461 _0 ■12001 ■a农村实用科技与技能培训丛书
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701 _0 ■a吴彩娥■9wu cai e■c(女，■f1963.6~)■4编著
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