川味卤菜卤水秘方/兰玉著
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 510824000041682 | TS972.121/8010 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 总馆流通库 | CNY17.00 | CNY17.00 | 2017-08-04 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2007■h2010重印
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330 __ ■a本书在简述了川味凉卤制作基本知识后，重点介绍了四川传统凉卤菜肴、大众菜品、创新佳肴的配方和制作技术。
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