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200 1_ ■a果品加工技术问答■9guo pin jia gong ji shu wen da■f李红卫等编著
210 __ ■a北京■c金盾出版社■d2001
215 __ ■a130页■c彩图■d19cm
225 2_ ■a“帮你一把富起来”农业科技丛书
330 __ ■a本书以问答的形式回答了果品糖制、果品干制、果汁加工、果品罐藏、果品加工综合利用和果酒酿造等114个技术问题。
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