中小餐厅经营管理200问/陈小军编著
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 510824000039518 | F719-4/7493 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 总馆流通库 | CNY19.80 | CNY19.80 | 2017-04-12 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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200 1_ ■a中小餐厅经营管理200问■9zhong xiao can ting jing ying guan li 200 wen■f陈小军编著
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2001
215 __ ■a426页■d20cm
330 __ ■a本书将作者本人丰富的实践经验与理论相结合，针对中小餐厅经营管理中经常出现、读者最为关心的200个问题，进行了详细地解答，包括：筹备、店面、手续、装修、员工、设备、核算、采购、管理、服务、经营、菜单、危机、规范、公关、发展，涵盖了餐厅管理的方方面面。
606 0_ ■a餐厅■x商业管理■x基本知识
606 0_ ■a餐厅
606 0_ ■a商业管理
690 __ ■aF719-4■v4
701 _0 ■a陈小军■9chen xiao jun■4编著
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330 __ ■a本书将作者本人丰富的实践经验与理论相结合，针对中小餐厅经营管理中经常出现、读者最为关心的200个问题，进行了详细地解答，包括：筹备、店面、手续、装修、员工、设备、核算、采购、管理、服务、经营、菜单、危机、规范、公关、发展，涵盖了餐厅管理的方方面面。
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