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200 1_ ■a进城当餐厅服务员■9jin cheng dang can ting fu wu yuan■f高运华，申小云编著
210 __ ■a北京■c中国农业出版社■d2004
215 __ ■a144页■d20cm
225 2_ ■a科技兴农奔小康丛书
330 __ ■a本书共有十个部分，包括职业要求与礼仪规范，饮食习俗与就餐心理，饮食卫生、餐具清洗与服务安全知识，端托服务，餐巾折花，摆台服务等。
461 _0 ■12001 ■a科技兴农奔小康丛书
606 0_ ■a餐厅■x商业服务■x基本知识
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690 __ ■aF719.3■v4
701 _0 ■a高运华■9gao yun hua■c(餐饮)■4编著
701 _0 ■a申小云■9shen xiao yun■4编著
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904