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200 1_ ■a假日生意经■9jia ri sheng yi jing■i酒店餐饮篇■f徐印州，肖怡主编■g皮平凡编著
210 __ ■a广州■c广东经济出版社■d2000
215 __ ■a303页■d20cm
330 __ ■a本书内容包括：“假日餐饮消费”、“大众化餐厅与贵族餐厅”、“菜名与餐饮”、“假日酒店餐饮经营”等。
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701 _0 ■a徐印州■9xu yin zhou■4主编
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