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200 1_ ■a随园食单■9sui yuan shi dan■f(清)袁枚著
210 __ ■a北京■c开明出版社■d2018
215 __ ■a226页■c彩图■d21cm
225 1_ ■a开明小雅文丛
314 __ ■a封面题：元江雪注
330 __ ■a本书是作者四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。
461 _0 ■12001 ■a开明小雅文丛
606 0_ ■a烹饪■y中国■z清前期
606 0_ ■a食谱■y中国■z清前期
606 0_ ■a中式菜肴■x菜谱■z清前期
690 __ ■aTS972.117■v5
701 _0 ■c(清)■a袁枚■9yuan mei■f(1716-1798)■4著
702 _0 ■a元江雪■9yuan jiang xue■4注
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20181129
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