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010 __ ■a978-7-5142-2379-8■b精装■dCNY48.00
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200 1_ ■a日本之味道■9ri ben zhi wei dao■f(日)北大路鲁山人著■g白雪译
210 __ ■a北京■c文化发展出版社■d2018
215 __ ■a201页■d20cm
330 __ ■a本书编选日本书法家、陶艺家、厨人兼美食作家北大路鲁山人历年来所写的谈吃论食的文章。鲁山人不仅懂得吃、善于做菜，还具有高度的审美，他的名言是"餐具是料理的衣服"，正是对食器的想法和要求，使他终成为一代陶艺大师。这本书体现出鲁山人特有的辛辣和专注，爱吃、钻研吃、为吃较真，一则则食物小品读来让人会心一笑，也可以让亲近庖厨的读者获得启迪。
606 0_ ■a饮食■x文化■y日本
690 __ ■aTS971.2(313)■v5
701 _0 ■c(日)■a北大路鲁山人■9bei da lu lu shan ren■f(1883-1959)■4著
702 _0 ■a白雪■9bai xue■4译
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