鼎爷厨房:家常粤式手工菜/李家鼎著
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| H00166319 | TS972.182.65/0004 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 漓江镇分馆 | CNY98.00 | CNY98.00 | 2017-10-25 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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210 __ ■a广州■c广东科技出版社■d2019
215 __ ■a169页■c彩图,照片■d26cm
330 __ ■a孙儿的诞生,令荣升祖父的鼎爷萌生出版食谱图书的念头,让家传粤菜的精粹能一代一代传下去,让子孙及读者可以认识粤菜的精巧。从鼎爷亲自将英文书名改为,中文书名改为《鼎爷厨房·家传粤式手工菜》,可见一斑。这本书分为小菜、米面、汤和糖水四部分,除了精美的图片、详尽的文字演绎外,还有“鼎爷话你知”的技巧分享,让读者能够懂得和掌握这些小细节,明白做菜的小窍门,烹调时事半功倍。
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606 0_ ■a粤菜■x菜谱
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