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200 1_ ■a面包完全掌握■9mian bao wan quan zhang wo■e藤森二郎的美味手册■f(日)藤森二郎著■g马金娥译
210 __ ■a北京■c中国民族摄影艺术出版社■d2018
215 __ ■a127页■c彩图■d26cm
330 __ ■a本书介绍了41款在家也能轻松制作的美味面包。作者毫无保留地将多年制作面包的经验、技巧和理论传授给读者，详实的内容配以全过程图片，仿佛置身烘焙教室中，全程享受主厨亲自指导的待遇，重点处更有贴心的主厨提示，帮助读者成功做出香飘四溢的美味面包。
606 0_ ■a面包■x制作■j手册
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701 _0 ■c(日)■a藤森二郎■9teng sen er lang■f(1956-)■4著
702 _0 ■a马金娥■9ma jin e■4译
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