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200 1_ ■a意大利料理完全掌握■9yi da li liao li wan quan zhang wo■e吉川敏明的美味手册■f(日)吉川敏明著■g唐晓艳译
210 __ ■a北京■c中国民族摄影艺术出版社■d2018
215 __ ■a127页■c彩图■d26cm
330 __ ■a本书以一步一图的视频教学模式，讲解了48道在意大利常见又好吃的料理，包括温暖滑嫩的意大利面、简单快捷的意式烩饭、风味纯正的罗马嫩煎鸡肉、甜美可口的提拉米苏等。除常规步骤外，更有吉田主厨对每道料理的来历、特色、关键步骤的详细讲解和私家心得体会，以此展现意大利料理的特色和文化。
606 0_ ■a食谱■y意大利■j手册
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701 _0 ■c(日)■a吉川敏明■9ji chuan min ming■f(1946-)■4著
702 _0 ■a唐晓艳■9tang xiao yan■4译
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