谷升的美味手册:法国料理完全掌握/(日)谷升著
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| H00167604 | TS972.185.65/0003 | 在架 | 苍溪县图书馆 | 苍溪县图书馆 | 漓江镇分馆 | CNY58.00 | CNY58.00 | 2017-10-25 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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200 1_ ■a谷升的美味手册■9gu sheng de mei wei shou ce■e法国料理完全掌握■f(日)谷升著■g宁瑞译
210 __ ■a北京■c中国民族摄影艺术出版社■d2018
215 __ ■a127页■c彩图■d26cm
305 __ ■a由日本株式会社世界文化社授权出版
330 __ ■a本书用煎烤、炖煮、蔬菜与甜点3个章节介绍了法式料理中具有代表性的42款法式料理，以一步一图的视频教学模式详细讲解，有我们熟识的烤牛排、红酒炖牛肉，也有红椒慕丝、乌贼拌菜等。除常规步骤外，更有谷升对每款料理的来历、特色、关键步骤、储存方法的详细讲解和私家心得体会。
606 0_ ■a食谱■y法国
690 __ ■aTS972.185.65■v5
701 _0 ■c(日)■a谷升■9gu sheng■f(1952-)■4著
702 _0 ■a宁瑞■9ning rui■4译
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