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200 1_ ■a意大利面■9yi da li mian■dThe basic of pasta■f日本枻出版社编著■g王婷婷译■zeng
210 __ ■a海口■c南海出版公司■d2018
215 __ ■a175页■c彩图■d21cm
305 __ ■a由日本枻出版社授权出版
330 __ ■a本书不仅介绍了意大利细面、扁面、通心粉、发丝面、斜管面、蝴蝶面等基础意大利面的基本形态和特性，还针对通用的意大利面酱以及与意面十分搭配的奶酪进行了详细讲解。
510 1_ ■aBasic of pasta■zeng
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