000    nam0
001 __ 009339710
005 __ 20190109202033.0
010 __ ■a978-7-115-49561-7■dCNY59.00
100 __ ■a20190109d2018    em y0chiy50      ea
101 1_ ■achi■cfre
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aa   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a甜蜜食光■9tian mi shi guang■e法式甜品图解教程■f(法)弗雷德里克·卡塞尔(Frédéric Cassel)著■g刘迪译
210 __ ■a北京■c人民邮电出版社■d2018
215 __ ■a125页■c照片，图■d26cm
330 __ ■a本书是法式甜点大师的制作秘诀首次详细大公开。书中通过详细的图解教程，一步步介绍了甜点大师制作蛋挞、夹心饼干、各类蛋糕等多种甜品的步骤与经验技巧。同时，书中还详尽介绍了甜品制作中会用到的诸如黄油、牛奶、巧克力、面粉等多种食材的知识，以及搅拌机、模具等多种工具的使用技巧。
606 0_ ■a甜食■x制作■y法国■j教材
690 __ ■aTS972.134■v5
701 _0 ■c(法)■a卡塞尔■9ka sai er■c(Cassel, Frédéric■f1967-)■4著
702 _0 ■a刘迪■9liu di■4译
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20190109
905 __ ■bH00168109■aTSG■dTS972.134■e0013■f1
906 __ ■d59.00