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200 1_ ■a零失败烘焙教科书■9ling shi bai hong bei jiao ke shu■f(日)福田淳子著■g周小燕译
210 __ ■a海口■c南海出版公司■d2018
215 __ ■a111页■c彩图■d26cm
330 __ ■a本书介绍了18款基础甜点的制作方法，草莓蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、曲奇、巧克力蛋糕、水果挞等。分步讲解并配有相应的过程图，直观详尽地展现了每款点心的制作过程。“重点提示”和“失败原因分析”则有效地避免了操作上的失误；简单易懂的讲解，让你轻轻松松掌握制作蛋糕和甜点过程中的每一个烘焙技巧，在如此细致的指导下，成功做出美味西点就不再是梦想。精心挑选的食材 完美的搭配组合 黄金比例配方=令人赞不绝口的美味。想让家人和朋友吃到健康美味的甜点吗？想要做出专业水平的甜点吗？这本书一定不会让你失望！
606 0_ ■a烘焙■x糕点加工
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701 _0 ■c(日)■a福田淳子■9fu tian chun zi■4著
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