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200 1_ ■a手酿，时间■9shou niang，shi jian■f张洁，双福编著
210 __ ■a南京■c江苏凤凰科学技术出版社■d2019
215 __ ■a200页■c彩图■d24cm
330 __ ■a本书从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱，到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜；从清晨的一杯酵素，到午后小酌的酒；从小憩时的零食果脯，到随时取用的干物，收录了79种手酿秘方，并介绍酿造达人的心得体会、制作要点和食物功效。
606 0_ ■a食谱■y中国
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701 _0 ■a张洁■9zhang jie■4编著
701 _0 ■a双福■9shuang fu■c(饮食)■4编著
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